ACTIVA TG-B(수용성) 일본산 육류 해산물 결착제
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필독 꼭! 확인해 주세요.

ES식품원료에서 공급하는 식품원료는 식품위생법의 기준에 의거하여 사용되어야 합니다.제품에 따라 가공이 필요하거나 관련 규정에 맞게 처리되어야 하는 경우 관계법령등을 확인 하신 후 취급하시기 바랍니다.
개인적 용도일 경우라도 연구, 실험, 제조의 목적으로 사용시 오,남용으로 인해 발생 할 수 있는 책임은 구매 및 사용자에게 있음을 알려드립니다.
아래와 같이 2 종류의 포장단위가 준비되어 있습니다.
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제품간략설명


육류, 해산물 등 단백질 식품에 사용 파단 강도가 향상 됨에 따라 식품을 씹을 때의 전반적인 식감 개선&탄력성 향상 물에 녹여 사용하기 때문에 사용이 용이 작업 후 표면 등에 부산물이 적게 남음
제품코드2057
제품명 ACTIVA TG-B(수용성)
제품유형 혼합제제
타입/형태 수용성/분말
원료 및 함량 정제소금, 젤라틴(어류), 제삼인산나트륨, 덱스트린, 트랜스글루타미나아제, 홍화유
유통기한 제조일로부터 18개월까지
보관방법 1. 습기와 광선을 차단하여 실온에서 보관하십시오.
2. 개봉 후 바로 사용하시고, 남은 제품은 밀봉하여 10℃ 이하에서 보관하십시오.
원산지일본
배송방법택배/방문수령/직접배송
견적서/
거래명세서
주문배송조회에서 출력이 가능합니다.
세금계산서/
현금영수증
세금계산서 및 현금영수증은 구매하기 클릭 후 구매페이지 내에서 신청하실 수 있습니다.
배송비기본배송비(3,500원)
* 5만원 이상 구매시 무료배송(도서,산간지역배송 및 개별 배송비 적용 품목 제외)
* 도서지역은 배송비가 추가됩니다.

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제품명
PRODUCT NAME
ACTIVA TG-B(수용성)
식품등급
PRODUCT GRADE
혼합제제
원료 함량
RAW MATERIAL CONTENT
정제소금, 젤라틴(어류), 제삼인산나트륨, 덱스트린, 트랜스글루타미나아제, 홍화유
타입/형태
TYPE/FORM
수용성/분말
사용기준
STANDARD OF USAGE

1. 습기와 광선을 차단하여 실온에서 보관하십시오.
2. 개봉 후 바로 사용하시고, 남은 제품은 밀봉하여 10℃ 이하에서 보관하십시오.
3. 품질 유지를 위해 포장 내에 탈산소제가 들어있으니 먹지 마십시오.
4. 제품 개봉 시 탈산소제가 떨어질 수 있으니 주의하여 사용하여 주십시오.
5. 물에 희석하는 경우에는 충분히 저어주십시오.

사용량 전체 고기 대비 1%
물에 녹여 사용할 경우, 핸드믹서에 잘 교반하여 녹여 사용해주시기 바랍니다
용해 후, 6시간이 경과되는 접착력 저하되므로 6시간 이내로 사용 권장합니다.
TG:물=1:3~5
제품 성형 및 반응시간: 5℃/30분~1시간

주의사항
CAUTION

제품이나 제품이 처한 환경에 따라서 TG-B의 활성화 정도가 달라질 수 있습니다.
기포의 발생을 최대한 줄여주어야 합니다.

보관방법
STORAGE

습기와 광선을 차단하여 실온에서 보관하십시오.
개봉 후 바로 사용하시고, 남은 제품은 밀봉하여 10℃ 이하에서 보관하십시오.

유통기한
SHELF-LIFE
제조일로부터 18개월까지
자료출처
The source
식품첨가물데이터베이스, 품목제조보고 및 시험성적서
식품첨가물

*식품안전나라 식품첨가물의 기준 및 규격 고시전문(제2021-19호, 2021.03.09 반영) 의 일반 사용기준 중

4) 식품첨가물은 식품을 제조·가공·조리 또는 보존하는 과정에 사용하여야

하며, 그 자체로 직접 섭취하거나 흡입하는 목적으로 사용하여서는 아니 된다.

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