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염화칼슘 순도74% Calcium chloride
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필독 꼭! 확인해 주세요.ES식품원료에서 공급하는 식품원료는 식품위생법의 기준에 의거하여 사용되어야 합니다.제품에 따라 가공이 필요하거나 관련 규정에 맞게 처리되어야 하는 경우 관계법령등을 확인 하신 후 취급하시기 바랍니다.
개인적 용도일 경우라도 연구, 실험, 제조의 목적으로 사용시 오,남용으로 인해 발생 할 수 있는 책임은 구매 및 사용자에게 있음을 알려드립니다.
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제품간략설명식품의 제조/가공상 꼭 필요할 경우나 영양의 목적으로 사용하는 이외에는 사용할 수 없습니다.
건조제, 영양강화제, 조직고결제 등
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염화칼슘 [ calcium chloride ]
순도 74%이상
CaCl2 · 2H2O. 강화제, 두부제조 등에서 간수의 대용으로 사용된다.
사용기준은 “식품의 제조, 가공상 불가결의 경우 및 영양의 목적 이외로 사용하여서는 안 된다”.
백색의 결정, 덩어리, 알맹이, 분말로 무취.
무수물은 흡습성을 갖는 덩어리, 이수화물은 흡습성을 갖는 알맹이, 육수화물은 조해성을 갖는 결정이다.
비중: 2.15, 융점: 772℃. 물, 에탄올에 가용(물 100ml에 대하여 20℃에서 42.5g 용해).
흡습성이 대단히 커 30℃ 이하에서 포화수용액으로부터 결정시키면 육수화물(비중:1.65)이 얻어진다.
| 제품명 PRODUCT NAME |
염화칼슘 |
|---|---|
| 식품등급 PRODUCT GRADE |
식품첨가물 |
| 원료 함량 RAW MATERIAL CONTENT |
염화칼슘 100% |
| 타입/형태 TYPE/FORM |
수용성/분말(결정성)구상타입 |
| 보관방법 STORAGE |
본 제품은 흡습성이 강하므로 개봉 후 방치해두면 쉽게 녹기 때문에 밀봉하여 보관하여야 합니다. 타용도로 사용을 금합니다. |
| 유통기한 SHELF-LIFE |
제조일로부터 2년까지 |
| 자료출처 The source |
식품첨가물데이터베이스, 품목제조보고 및 시험성적서 |
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