ES식품원료 젖산칼슘 Calcium Lactate

젖산칼슘 Calcium Lactate

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ES식품원료에서 공급하는 식품원료는 식품위생법의 기준에 의거하여 사용되어야 합니다.제품에 따라 가공이 필요하거나 관련 규정에 맞게 처리되어야 하는 경우 관계법령등을 확인 하신 후 취급하시기 바랍니다.

개인적 용도일 경우라도 연구, 실험, 제조의 목적으로 사용시 오,남용으로 인해 발생 할 수 있는 책임은 구매 및 사용자에게 있음을 알려드립니다.

아래와 같이 3 종류의 포장단위가 준비되어 있습니다.

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구연산칼슘과 동일한 사용기준. 칼슘강화용, 완충제, 팽창제등으로 사용
백색의 분말로 무취,무미이다.
물에선 5% 용해, 고온에선 잘용해된다. 알코올에서도 고온에선 어느정도 용해된다.

제품코드	0233
제품명	젖산칼슘
제품유형	화학적합성품 식품첨가물
타입/형태	수용성/분말
원료 및 함량	젖산칼슘 100%
유통기한	제조일로부터 2년까지
보관방법	직사광선을 피하여 실온보관, 개봉 후 밀봉보관.
원산지	국내산
배송방법	택배
견적서/ 거래명세서	주문배송조회에서 출력이 가능합니다.
세금계산서/ 현금영수증	세금계산서 및 현금영수증은 구매하기 클릭 후 구매페이지 내에서 신청하실 수 있습니다.
배송비	기본배송비(3,500원) * 5만원 이상 구매시 무료배송(도서,산간지역배송 및 개별 배송비 적용 품목 제외) * 도서지역은 배송비가 추가됩니다.
제조사	(주)삼인케미칼

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제품명
PRODUCT NAME

젖산칼슘
Calcium Lactate

식품등급
PRODUCT GRADE

화학적합성품식품첨가물

화학식
FORMULA

C6H10O6Ca 5H2O
분자량 308.31

INS NO

327

CAS NO

5743-48-6

이명
SYNONYMS

Potassium Lactate

SPECIFICATION
본 내용은 최신자료이며 제조일자에
따라 내용이 상이할 수 있습니다.

항목	기준규격	결과
물리화학적특성	외관: 백색의 분말로 무취·무미이다. 용해도: 물에는 5% 용해되고 더운물에 잘 용해되는데 알코올에는 낮은 온도에서 용해되기 어려우나 고온에는 어느 정도 용해된다. 안정성: 공기 중에서 약간 풍화되고 120℃로 가열하면 무수물이 된다. 특성: 물에 가용으로 완충성이 있으며, 다른 칼슘제제보다 체내 이용흡수율이 좋아서 식품의 칼슘강화용으로 많이 사용되고 있다.
성상	백색의 분말 또는 입상으로서 냄새가 없거나 약간 특이한 냄새가 있다.	적합
함량(젖산칼슘)	98.0~101.0%	99.4
확인시험(젖산칼슘)	확인되어야 한다.	확인
용상(젖산칼슘)	무색이며 징명하여야 한다.	확인
액성(Ph)	6.0~8.0	6.4
비소	4ppm이하	대조액이하
수은(mg/kg)	1.0이하	불검출
알칼리금속 및 마그네숨	5mg이하	1.2
휘발성 지방산	0.5g에 황산 1ml를 가하여 수용중에서 가열할때, 자방산 같은 냄새를 발행하여서는 아니된다.	적합
건조감량	30%이하	19.40%
이물	불검출	불검출
납(mg/kg)	2.0이하	0