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[ES 식품원료] 분리대두단백 ISP 대두단백질파우더
#ES식품원료
#우유에타먹어도되나요
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필독 꼭! 확인해 주세요.ES식품원료에서 공급하는 식품원료는 식품위생법의 기준에 의거하여 사용되어야 합니다.제품에 따라 가공이 필요하거나 관련 규정에 맞게 처리되어야 하는 경우 관계법령등을 확인 하신 후 취급하시기 바랍니다.
개인적 용도일 경우라도 연구, 실험, 제조의 목적으로 사용시 오,남용으로 인해 발생 할 수 있는 책임은 구매 및 사용자에게 있음을 알려드립니다.
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제품간략설명햄, 소시지, 어묵, 게맛살 제조시 사용하며, 수화력, 겔형성 능력이 뛰어나 원료육 대체 효과가 좋습니다.
원료육에 비해 가격이 현저히 낮아 큰 폭의 원가절감이 가능, 원료육 공급 불안정 해소, 품질이 인정하여 저급원료육의 품질변화, 맛, 냄새를 완충 가능하며, 고단백으로 제품의 단백질 함량 높일 수 있습니다
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| 제품명 PRODUCT NAME |
분리대두단백 / Isolated Soy Protein | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 식품유형 PRODUCT GRADE |
두류가공품(살균제품) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 원료 및 함량 INGREDIENTS |
탈지대두 100%(NON-GMO)가수분해처리제품:산처리 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 특성 DESCRIPTION |
콩을 가장 많이 정제한 식품으로 지방과 탄수화물, 기타 미량성분을 제거하고 90%이상 단백질만 남아있어 영양학적으로 완벽한 식물성 단백질원입니다. 햄, 소시지, 맛살, 어묵등의 가공시 증량제로 사용하거나, 건강보조식품 이유식 등의 단백질 강화제로 사용한다. 햄, 소시지, 어묵, 게맛살 제조시 사용하며, 수화력, 겔형성 능력이 뛰어나 원료육 대체 효과가 좋습니다. 원료육에 비해 가격이 현저히 낮아 큰 폭의 원가절감이 가능, 원료육 공급 불안정 해소, 품질이 인정하여 저급원료육의 품질변화, 맛, 냄새를 완충 가능하며, 고단백으로 제품의 단백질 함량 높일 수 있습니다 |
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| SPECIFICATION 본 내용은 제조일자에 따라 내용이 상이할 수 있습니다. |
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| 용도 RECOMMENDED USAGE /APPLICATION |
. 식품제조,개발용 : 햄, 소시지, 맛살, 어묵등의 가공시 증량제로 사용하거나, 건강보조식품 이유식 등의 단백질 강화제로 사용한다. |
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| 보관방법 STORAGE |
직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 유통기한 SHELF-LIFE |
제조일로부터 18개월까지 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 포장방법 PACKAGING |
20kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 자료출처 The source |
식품안전나라 식품첨가물공전, 품목제조보고 및 시험성적서 |
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