[ES 식품원료] 분리대두단백 ISP 대두단백질파우더
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ES식품원료에서 공급하는 식품원료는 식품위생법의 기준에 의거하여 사용되어야 합니다.제품에 따라 가공이 필요하거나 관련 규정에 맞게 처리되어야 하는 경우 관계법령등을 확인 하신 후 취급하시기 바랍니다.
개인적 용도일 경우라도 연구, 실험, 제조의 목적으로 사용시 오,남용으로 인해 발생 할 수 있는 책임은 구매 및 사용자에게 있음을 알려드립니다.
아래와 같이 4 종류의 포장단위가 준비되어 있습니다.
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제품간략설명


햄, 소시지, 어묵, 게맛살 제조시 사용하며, 수화력, 겔형성 능력이 뛰어나 원료육 대체 효과가 좋습니다. 원료육에 비해 가격이 현저히 낮아 큰 폭의 원가절감이 가능, 원료육 공급 불안정 해소, 품질이 인정하여 저급원료육의 품질변화, 맛, 냄새를 완충 가능하며, 고단백으로 제품의 단백질 함량 높일 수 있습니다
제품코드0164
제품명 I.S.P 분리대두단백 (Isolated Soy Protein)
제품유형 두류가공품(살균제품)
타입/형태 분말
원료 및 함량 탈지대두 100%(NON-GMO) (가수분해처리제품:산처리)
유통기한 제조일로부터 18개월까지
보관방법 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관
원산지중국
배송방법택배
제품상태
견적서/
거래명세서
주문배송조회에서 출력이 가능합니다.
세금계산서/
현금영수증
세금계산서 및 현금영수증은 구매하기 클릭 후 구매페이지 내에서 신청하실 수 있습니다.
배송비기본배송비(3,500원)
* 5만원 이상 구매시 무료배송(도서,산간지역배송 및 개별 배송비 적용 품목 제외)
* 도서지역은 배송비가 추가됩니다.
제조사SHANDONG YUXIN BIO-TECH
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유튜브장식
제품명
PRODUCT NAME
분리대두단백 / Isolated Soy Protein
식품유형
PRODUCT GRADE
두류가공품(살균제품)
원료 및 함량
INGREDIENTS
탈지대두 100%(NON-GMO)가수분해처리제품:산처리
특성
DESCRIPTION
콩을 가장 많이 정제한 식품으로 지방과 탄수화물, 기타 미량성분을 제거하고 90%이상 단백질만 남아있어 영양학적으로 완벽한 식물성 단백질원입니다.
햄, 소시지, 맛살, 어묵등의 가공시 증량제로 사용하거나, 건강보조식품 이유식 등의 단백질 강화제로 사용한다.
햄, 소시지, 어묵, 게맛살 제조시 사용하며, 수화력, 겔형성 능력이 뛰어나 원료육 대체 효과가 좋습니다.
원료육에 비해 가격이 현저히 낮아 큰 폭의 원가절감이 가능, 원료육 공급 불안정 해소,
품질이 인정하여 저급원료육의 품질변화, 맛, 냄새를 완충 가능하며, 고단백으로 제품의 단백질 함량 높일 수 있습니다
SPECIFICATION

본 내용은 제조일자에 따라 내용이 상이할 수 있습니다.
Item Specification Test result
Appearance Light-yellow powder Light-yellow powder
Odro Neutral to Nutty Neutral to Nutty
Flavor Pleasant to Nutty Pleasant to Nutty
Crude Protein(Dry basis N*6.25)% min 90.090.92
PH value 7.0±0.57.32
Moisture % max 7.06.30
Fat(dry basis) % max 1.0-
Ash % max 8.0-
Crude fiber(dry basis) % max 0.5-
Particle Size(100mesh) % min 9098
Gel(g) min 24002460.00
Dispersity(s) max 20-
Total plate count(cfu/g) max 200002.2 x 10³
E-coli.(MPN/100g) <30<30
Pathogenic bacteria NegativeNegative
용도
RECOMMENDED USAGE /APPLICATION
. 식품제조,개발용 : 햄, 소시지, 맛살, 어묵등의 가공시 증량제로 사용하거나, 건강보조식품 이유식 등의 단백질 강화제로 사용한다.


보관방법
STORAGE
직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관
유통기한
SHELF-LIFE
제조일로부터 18개월까지
포장방법
PACKAGING
20kg
자료출처
The source
식품안전나라 식품첨가물공전, 품목제조보고 및 시험성적서
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